条切的宽，也有些厚，可吃在嘴里有种厚实感，吃起来也有层次，汤汁融入在面条里那味道和口感双重交回，吃在嘴里那触觉和味觉都那么的恰到合适。

面条又软又香，面粉混合后，做出的手擀面湿度比较适中，又有很足的麦香味，再混合排骨的肉香味，味道深入的非常彻底。排骨汤也跟着一起浸润在面条里，带着肉和骨头熬出的汤汁就是不一样，又香又甘甜，这种汤汁光是闻着就很香，立马就联想到了炖肉的滋味，附带带着面条也鲜美多汁。吃在嘴里，又是爽滑，又是劲道，麦香味和肉香味交织在一起，咬起来很是有滋味。