“价钱老贵,服务态度又差,哼,我就是看不过老板那副扯高气扬的样子,居然骂客人是笨蛋,还动粗!我是绝对不会去吃他家的饺子,我劝你们也别吃广州饺子馆。”
“说的没错。饺子兄弟最好,火焰饺子真是太好吃啦!广州饺子馆根本没法比嘛!你说是不是,小哥?”
……
j耸耸肩,丢出万金油式的回答:“我觉得都还行。”他这几百年一直住在国外,极少吃到饺子,故而没怎么挑剔。不过,他已经习惯各种食品添加剂的味道,对纯天然兴致缺缺,感觉味道层次不够丰富。
丽雅和罗兰对他们的话不置可否,冕顶饺子本身没有问题,只是想到广州饺子馆老板一脸苦瓜样有些影响食欲。顾客都是上帝,谁乐意花钱看别人的脸色。
就馅而言,她们一样喜欢北园饭店的蒸虾饺,只可惜虾饺的皮略厚,口感稍差。也难怪,毕竟她们在现代酒店吃到的虾饺,饺子皮是经过改良的,口感更清爽,味道更香浓,再过来吃这个世界的虾饺自然感到不足。
就在他们准备打道回府时,忽然闻见一股香味。正是从隔壁阳泉酒家的摊位飘过来的。
“好香的味道。阳泉酒家的饺子似乎做好了。”罗兰说。
见丽雅已是兴致缺缺没有移步试吃的打算,j拉住她的手往那边走:“甜心,我们去尝尝,既然来了,怎么能错过最后一家?说不定会有惊喜。”
“惊喜啊,呵呵,我觉得自己需要平常心……”期望只会换来失望,她对这个时代的烹饪水平已经不抱太大期待了。阳泉酒家的厨师磨蹭到现在才出菜,让人没办法不对他们的水准感到质疑。
和丽雅持相同意见的不在少数,阳泉酒家的饺子是做出来了,也很卖力吆喝拉客,摊位前却始终冷冷清清,不见一个客人。
老食客们不是不想赏脸,实在是爱莫能助。一来阳泉酒家的饺子出炉的有点晚,大家从早上开始陆续尝了那么多摊位,肚子差不多饱了;二来饱受期待的赵瑜大厨受伤退赛,接替他的刘昴星是名不见经传的外地少年郎,大家对他的厨艺没什么信心;三来吃了周围那么多知名摊档的饺子,他们的味蕾越发挑剔,并不想让平庸的味道破坏留在舌尖的美味,不管开始美不美好,他们都希望拥有美丽的句号。
正巧,饺子兄弟那边,武雄赶走了一个看上去又脏又矮的老头,老头也循着香味走到阳泉酒家的摊子这边。
“可不可以让我也尝一个?”
“好,欢迎光临。”见到有客人上门,赵梅丽和刘昴星立刻热情招呼:“这个不用沾酱直接吃就可以了。”
“不用沾酱啊?”
“是的。”
“跟别人不一样,这些饺子的外形也很朴实,不过看起来满好吃的。”说着,老头先夹起一个咬了一口,顿时表情从震惊过渡到飘飘然,亟不可待地开始和刘昴星一问一答地对煎饺做点评。
听了他们的对话,丽雅才渐渐被勾起了食欲。
其他人的饺子为了吸引客人,外形上没少下功夫,饺子兄弟的烹饪更是现场表演杂技,火焰饺子恰如其名,赢得一片叫好声。相比之下,刘昴星的饺子外形未免过于简单,乍看之下根本对它的味道期待不起来。
一口咬下去之后的感想……丽雅只能遗憾自己没有厨神的味蕾,体会不到老头所说那么高深的意境。
刘昴星是个四川人,口味偏重,尽管他煎饺时加入猪骨浓汤,高汤煎的时候的确很香,然而跟饺子重口味的馅一起吃的话,讲真,焦香味反而淡了。不是专业人士真的吃不出饺子皮里的窍门。当然,广式煎饺酥酥脆脆的皮还是很好吃的,馅料饱满多汁。
而且,终于不是蘸醋的了。红油里调的那点儿醋酸味在加热烹饪过后几乎是吃不出味道的,只余下微微的辣刺激着舌头。
最后丽雅依然带着遗憾放下了盘子,长长地叹息一声。
她就想问,为什么还是猪肉馅做主料的?!
你们不知道猪肉吃多了很腻的吗?!!
特别是她不喜欢蘸醋,没有醋的酸味解油,腻得更快。吃完一盘,绝对不会再想吃第二盘。
老头倒没有丽雅这么多抱怨,他是真的喜欢刘昴星的煎饺,不仅赞叹连连,还想再吃一份。
这个时候,饺子兄弟中的哥哥武雄走过来一通冷嘲热讽。大概是觉得自己胜券在握,气焰十分嚣张,露出了他傲慢无礼的真面目。
别说刘昴星忍不下去,丽雅三人也听得刺耳。武雄在嘲讽阳泉酒家的时候,把他们几个吃阳泉酒家无人问津的蒸饺也嘲讽进去了。
很快,衙门的人出现,证实刚刚被武雄嫌弃老头正是朗文大师,前任御膳房的大师傅,传说中料理界的权威者。
朗文大师的高度赞誉一瞬间为阳泉酒家招来许多客人,而被他批评人格有问题的饺子兄弟则气急败坏,摊位人气少了许多。真是现世报,来的快。
“朗文大师说的对,饺子兄弟的人品低劣,没有做厨师的资格。”j在丽雅耳